Evde Erişte ve Lorlu Mantı

Atlas erişte ve makarna makinesini aldık, kullanmadan durulmuyor. (46 TL) Tek sinir (!) tarafı temizlerken özel sıvı vazelinle temizlenmesi. Ben işim bittikten sonra, dönen merdane dişlilerin arasından 4-5 kez kağıt kıyıp geçiriyorum. Sonra sıvı vazelinle siliyorum. Su değmemesi gerek metaline. Hazır makarnanın içinde ne var pek bilmediğimizden ve her şeyin içindekinden işkillenir durumda …

Read More »

Dane-i Sarı

DANE-İ SARI (PİLAV) Osmanlı Mutfağı “Yemekteyiz” programında mutancana ile beraber servis yapmak için hazırladığım bir yemektir. 4 kişilik Malzeme 2 su bardağı baldo pirinç 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 500 gr. kuşbaşı tavuk but eti 1 su bardağı haşlanmış nohut 3 su bardağı sıcak tavuk suyu 3 …

Read More »

Bulgurlu Kabak Dolması

Bulgurlu Kabak Dolması Eğlenceli “top kabaklarla” çocuklara  kabağı sevdirebileceğiniz gibi, biz büyüklere de klasik dolma dışında hoş bir göz zevki sunmuş oluyorsunuz Tarif 2 kişilik  Malzeme: 2 top kabak Bir çay bardağı iri bulgur 1 Orta boy soğan 3 Tatlı sivri biber 1 Orta boy domates 1 Çorba kaşığı salça …

Read More »

Baklava Yufkasında Levrek

Türk Aşçı Eyüp Kemal Sevinç 2008 yılında uluslararası yarışmada bu balık tarifiyle altın madalya kazanmıştı. Denemeye değer… Yapılışının videosunu izlemek için tıklayınız. Malzeme: dört levrek filetosu (derisi alınmamış olacak) (kılçıkları alınmık,löp et) levreklerin büyük orta kılçıkları -haşlamak için- Dört büyük soğan İki diş sarımsak 10-15 adet karabiber tanesi 100 gr tereyağı …

Read More »
Cildinize Mucizevi Bir Dokunuş Royal CaviarSepette Kupon Kodu Yerine "aysenur" Yazarak Tüm Ürünlerde %20 İndirim Kazanın!

Sepette Kupon Kodu Yerine "aysenur" Yazarak Tüm Ürünlerde %15 İndirim Kazanın!