Home / Mutfak Kileri / Gül Şerbeti

Gül Şerbeti

Evde kendiniz gülsuyu yapmak istiyorsanız youtube kanalımdan yapımını tıklayıp izleyebilirsiniz. 

Gül Şerbeti (Taze gülden)

Bahçeden topladığınız Isparta Güllerinden evde gül şerbeti yapıyoruz.Çok kolay. Fikir kilerinde “Osmanlı Gül Şerbetini” – kurutulmuş güllerle- yaptığım tarifi de var. Eğer taze gül yapraklarından şerbet yapmayacaksanız diğer tarife tıklayın.  Bir poşete artık dökülmeye yüz tutmuş Isparta güllerini topladım.Yıkadım süzdüm.

gul1

Dört çorba kaşığı kadar limon tuzunu 5 bardak suda erittim. Cam kaba koyduğum yaprakların üzerine döktüm.

gul2

Üzerine bir paket toz vanilya ve 700 gr toz şeker koydum. (Siz isterseniz bir çay bardağı gülsuyu da koyabilirsiniz)

gul3

Gül yapraklarını bu şekerli su içinde ezerek yoğurdum. Yaprakların rengi suya böyle çıkıyor ancak…

gul4

Gül yaprakları iyice püre haline gelince üzerini bir tülbentle örtüp güneşe bırakıyorsunuz. Güneş 3-4 saat güneşte kaldıktan sonra kasenin içindekileri önce tel süzgeçten, Sonra tülbentten süzüyorsunuz. Tel süzgeçte kaşıkla yaprakları ezmeyin. Suyu bulandırırsınız. Şerbet duru olmaz. Makbulu “duru” olmasıdır.

gul5

Duru, kırmızı, yoğun bir şerbetiniz oluyor. Bardağa yarısına kadar gül şerbeti koyup, üzerini buzlu su ile tamamlayın… Afiyet olsun.

gul6

About Aysenur

Check Also

Osmanlı Gül Şerbeti

Evde kendiniz gül suyu yapmak istiyorsanız youtube kanalımdan “evde gül suyu yapımı” videomu tıklayıp izleyebilirsiniz. …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir