Türk Usulü Sushi
Balık kokusundan haz etmiyorsanız ve sushi tarzı lokmalık atıştırmaları seviyorsanız işte size oğlumla yaptığımız hem basit hem lezzetli ve de kokmayan, Türk damak tadına uygun sushi…
Malzeme :
6 marul yaprağı
bir bardak baldo pirinç
üç çorba kaşığı zeytin ezmesi
bir avokado
3-4 tane yengeç eti surimi (et stickleri)Nasıl yapılıyor
Marulları kaynar suda on saniye tutup çıkarın,bir bez üzerine süzülmeye alın.
Avokadonun çekirdeğini çıkarıp bir parmak kalınlığında dilimler kesin ve limonlu suya atın.
Pirinci suda haşlayıp süzün, bir tepsiye yayın soğusun.
Sonra, marul yapraklarını yan yana dizip bir örtü oluşturun. üzerine pirinci döküp yayın.
ortasına surumileri uç uca uzunlamasına koyun.Sushi hazırlama hasırında sıkıştırarak büküp katlayın. rulonun üzerine zeytin ezmesi sürün. dinlensin 10-15 dak. kadar…Islak bıçakla dilimleyin ki dağılmasın… Afiyet olsun.
Not: haşlanmış tavuk stickleriyle de yaptık.hiç güzel olmadı bilginize…
Ayşenur Yazıcı
Türk Usulü Sushi
