Home / Mutfak Kileri (page 4)

Mutfak Kileri

Bulgurlu Kabak Dolması

Bulgurlu Kabak Dolması Eğlenceli “top kabaklarla” çocuklara  kabağı sevdirebileceğiniz gibi, biz büyüklere de klasik dolma dışında hoş bir göz zevki sunmuş oluyorsunuz Tarif 2 kişilik  Malzeme: 2 top kabak Bir çay bardağı iri bulgur 1 Orta boy soğan 3 Tatlı sivri biber 1 Orta boy domates 1 Çorba kaşığı salça …

Read More »

Baklava Yufkasında Levrek

Türk Aşçı Eyüp Kemal Sevinç 2008 yılında uluslararası yarışmada bu balık tarifiyle altın madalya kazanmıştı. Denemeye değer… Yapılışının videosunu izlemek için tıklayınız. Malzeme: dört levrek filetosu (derisi alınmamış olacak) (kılçıkları alınmık,löp et) levreklerin büyük orta kılçıkları -haşlamak için- Dört büyük soğan İki diş sarımsak 10-15 adet karabiber tanesi 100 gr tereyağı …

Read More »

Ayşenur Usulu Kalamar Dolması

Malzeme: 4 adet kalamar (ayakları, başı kesilip temizlenmiş.Zarları çıkarılmış) 1 adet iri boy kuru soğan 1 su bardağı pirinç 1 adet kırmızı dolmalık biber 1 su bardağı kıyılmış maydanoz 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık (kaju da olabilir) ½ su bardağı zeytinyağı 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı tane karabiber …

Read More »